Onsmenu
Populaire gerechten
Chefs menu
Pintxos
- € 5,25 Kip gevuld met provelone en vijgencompote
- € 5,70 Zalmrolletje met krabsalade en wasabiroom
- € 5,70 Pasteitje gevuld met kingkrab en aioli
- € 5,25 Blauwe kaas met gecarameliseerde walnoten, rozijnen en appel
- € 5,45 Geitenkaas met paddenstoelen, knoflook en truffel
- € 5,70 Tournedos gevuld met eendelever en spinazie saus
- € 5,60 Gefrituurde aubergine gevuld met beenham, panceta en geitenkaas
-
€ 5,50
Varkenslende met geitenkaas paprika en pittige saus
Mojo picon
Entrantes frios
Koude voorgerechten
-
€ 5,50
Aceitunas con sabor de anchoa
Portie olijven met ansjovis smaak -
€ 12,00
Pimientos con anchoas y cebolla caramelizada
Paprika met ansjovis geïmporteerd uit de golf van biskaje met gekarameliseerde ui -
€ 21,00
Jamon iberico bellota de jabugo (pata negra) con pan tomaca
Een portie iberico bellota de jabugo (pata negra) & brood ingesmeerd met tomaat -
€ 14,00
Ensalada de pulpo en vinagretta
Salade van octopus in vinaigrette -
€ 13,50
Ensalada de tomate bio, ventresca y cebolla dulce
Biologische tomaten salade met tonijn haasje (uit de Golf van Biskaje) en zoete ui met olijfolie extra virgen
Entrantes calientes
Warme voorgerechten
-
€ 9,80
Tortilla del dia con ensalada
Tortilla van de dag met salade -
€ 7,00
Patatas con mojo & alioli
Aardappeltjes met mojo & alioli -
€ 11,50
Chistorras y pimientos de padron
Pittige baskische worstjes en gefrituurde milde, groene pepertjes -
€ 13,75
Brochetas de atun con foie y reduccion de PX
Brochette van verse tonijn met eendenlever en een reductie van PX -
€ 15,00
Gambas a la plancha
Gamba's van de grill met knoflook en peterselie -
€ 10,25
Montado de Ternera con pimientos de piquillo
Broodje met biefstuk, zoete paprika en pittig sausje
Los postres
Desserts
Los vinos - Blanco
-
€ 27,50
Costers del Segre: Lo Virol Garnatxa, Chardonnay, Sauvignon Blanc & Gewürztraminer
Een licht strogele wijn met aroma's van limoen en munt. Licht mineralig met een volle, rijke smaak en een lange fruitige afdronk -
€ 33,00
Rueda: Cuatro Rayas Centenarios - Verdejo
Zuivere, fijne wijn uitsluitend gemaakt van geselecteerde Verdejo druiven. In de neus krachtig en fris. Perfect in balans. Uitgesproken fruitige en mineralige aroma's die typisch zijn voor de Verdejo (kruisbessen, perzik en venkel). In de mond vol fruitig en een lange afdronk. De wijn wordt speciaal geselecteerd uit meer dan 100 jaar oude wijnstokken -
€ 35,50
Terra Alta: Dardell - Garnatxa & Viognier
In de neus intense geur van fruit en bloemen. In de mond is hij vol en fris. De mooie harmonie tussen de Garnaxta en Viognier geeft een zacht, frisse wijn met goed uitgebalanceerde zuren -
€ 41,00
Rías Baixas: Terras Gauda - Albariño
Rias Baixas is de Noordwestelijke streek van Spanje. De Albariño is een druif die ziltige, ronde en frisse wijnen voorbrengt. Eén van de topwijnen uit Spanje
Los vinos - Tinto
-
€ 27,50
Rioja: Ondalán - Tempranillo
Fijn en helder, kersenkleurige wijn. Aantrekkelijk in de neus, een romige geur van aardbeien en frambozen met rozenwater op het einde. De smaak is vol van rood fruit, romige en ronde tannines in de afdronk -
€ 33,00
Rioja: Ramon Bilbao Single Vineyard - Tempranillo
Dieprode wijn met rijp aroma van fruit, kruiden en vanille met een lange, ronde en zwoele smaak. Deze wijn komt van wijnstokken van minimaal 70 jaar oud en heeft acht maanden rijping gehad op Frans eiken. Een mooi glas Rioja -
€ 37,00
Bierzo: Petit Pittacum - Mencia
Boordevol rijp, zwart fruit met een fijne kruidige ondertoon. De drie maanden houtrijping geven de wijn een mooie structuur -
€ 54,00
Ribera del Duero: Damana Crianza - Tempranillo
Een krachtige geur van aardbeien en pruimen gecombineerd met zoethout en specerijen. Volle, fluweelzachte smaak perfect in balans. Zachte tannines zorgen voor een mooie en lange afdronk -
€ 52,00
Rioja: Ondalán Reserva - Tempranillo
In de neus rood fruit met lichte toffee. In de tweede etappe komen meer Subtiele geuren van wierook en tabak los. 24 maanden op Frans en Amerikaans eikenhout gerijpte wijn. Een zeer elegante en complexe Rioja -
€ 59,00
Ribera del Duero: Pesquera Crianza - Tempranillo
18 maanden op deels Frans en Amerikaans eikenhout gerijpte wijn. Geuren
Cervezas
Refresco
Jouw bestelling € 0,00
0
